「辛ちゃん 本店」のミュージックボックスは、まさにこの「韓国の昔ながらの庶民的な食文化」を再現する、意図的な演出であると考えられます。
- ノスタルジーの喚起: 韓国人のお客様にとっては、故郷の飲食店を思い起こさせるノスタルジックな装置。
- 異文化体験: 日本人のお客様にとっては、韓国のレトロな雰囲気を肌で感じるための、ユニークな仕掛け。
「料理の味で勝負し、文化的なディテールで空間を演出する」という感じでしょうか。
確かに、日本人からすると、駄菓子屋にもんじゃ焼きの鉄板があると、昭和っぽい店だなって懐かしく感じますよね。そんな感じの演出なのかな。
まとめ：韓国の本場を彷彿とさえる「味」の力
この店の良さは、その「本場韓国の家庭料理が持つ、圧倒的な美味しさ」に尽きます。店内の席が20席しかぐらいしかないのが玉に瑕ですが。
いつも食べる韓国料理じゃなくて、トックマンドゥクを他のんえみましたが、予想を超える美味しさでした。、一口食べるとホッとするような感動がそこにはあります。
「辛ちゃん 本店」は、流行に流されない、本物の味を求める食通にこそ訪れてほしい、大切な一軒です。