こんにちは！Taishiです。
皆さんは「今日こそは、本当に美味しいお肉が食べたい！」と思う日はありませんか？ 自分は先日、無性にとんかつが食べたくなり、以前から気になっていた三軒茶屋の名店「川善（かわぜん）」さんへ足を運んできました。
三軒茶屋といえば、オシャレなカフェからディープな居酒屋まで揃う魅力的な街。そんな街の喧騒の中に、どっしりと構える老舗の風格。今回は、そこで出会った至高のヒレカツについてお話ししたいと思います。
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1階は精肉店、2階は食通が集う空間
三茶の交差点からすぐ、商店街の一角に位置する「川善」さん。 面白いのが、1階が街の精肉店になっていて、その脇にある階段を上がった2階がレストランになっているんです。
「お肉屋さんが直営しているとんかつ屋」。それだけで期待値が爆上がりしましたw きっと美味しい肉が出てくるのだろう、と。
店内はどこか懐かしい、昭和の香りが漂う落ち着いた雰囲気。ゆっくりとした時間が流れていました。家族連れや一人客も多くいました。
迷わず「上ヒレカツ」をオーダー！
ランチの時間に伺って、2組待ちでしたが、回転率がよくすぐ入れました。
メニューを開くと、ロースやカツ重など魅力的なラインナップが並びますが、この日の気分は断然「ヒレ」。少し贅沢に「上ヒレカツ」を注文しました。
運ばれてきたお皿を見て、まずその美しさに感動。 黄金色の衣をまとった厚切りのヒレカツが、堂々と鎮座しています。
さっそく一口食べましたが、とても柔らかい！」
驚くほどお肉がしっとりしていて、噛むたびに豚肉本来の甘みが口の中に広がります。衣はサクッと軽く、全く重たくありません。さすが精肉店直営、素材の良さがダイレクトに伝わってきます。
オーロラドレッシングとキャベツ
今回ぜひ忘れずにお伝えしたいのが、卓上に用意されていた「オーロラドレッシング」。
とんかつのお供といえばキャベツの千切りですが、皆さんは何をかけて食べますか？ソース派やポン酢派も多いと思いますが、ここでこのオーロラドレッシングをぜひ試してほしいんです。
このドレッシング、程よい酸味とコクがあって、シャキシャキのキャベツとの相性が抜群！ 「とんかつの箸休め」という脇役だったキャベツが、一気に主役級のサラダに格上げされます。
濃厚なヒレカツを一口食べて、オーロラドレッシングのかかった爽やかなキャベツを頬張る。この無限ループが止まりません。ソースで食べるヒレカツとの対比も楽しく、あっという間に完食してしまいました。
まとめ：日常の中の小さな贅沢を大切に
「川善」さんでの食事は、単にお腹を満たすだけでなく、丁寧な仕事が施された料理を味わう喜びを再確認させてくれました。三軒茶屋という変化の激しい街で、ずっと変わらず愛され続けている理由がよく分かります。
他にも色んなメニューがあります。皆さんも三茶を訪れた際は、ぜひ2階へ続く階段を上ってみてください。それでは、また次回の記事でお会いしましょう。
・店舗名: 川善（かわぜん）
・住所: 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-1
・最寄駅: 三軒茶屋駅から徒歩約2分